Maisons de repos
L’ACIS recherche pour l’Institut Notre-Dame de Banneux à Frasnes-lez-Gosselies : un.e commis de cuisine

 

Missions

Au sein de l’équipe de la cuisine

  • Vous serez amené.e à servir et débarrasser les repas
  • Vous entretenez et nettoyez le matériel utilisé et les locaux afin que les résidents reçoivent un repas répondant aux normes d’hygiène et de
    nutrition, dans le respect des normes HACCP
  • Vous aiderez également à la préparation des repas suivant les recettes et les réglementations en vigueur afin de
    pouvoir proposer une alimentation équilibrée répondant aux normes d’hygiène et de nutrition, dans le respect des
    normes HACCP

Compétences

  • Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits*
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
  • Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
  • Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, …
  • Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de
    cuisson, …

Profil

  • Avoir une expérience en cuisine est indispensable.
  • Avoir une expérience en cuisine de collectivité est un plus.

Notre offre  

  • Contrat de remplacement
  • Temps temps partiel (19h/sem)– horaire variable – 1 weekend/2
  • Salaire selon barème IFIC
  • Accès facile – parking à votre disposition
  • Arrêt de bus proche

Modalités d’envoi des candidatures

Par mail à l’attention de Marie-Laure Iannitto : salaires-notredame-frasnes@acis-asbl.be


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